Pastörize Yemek

Protein bozulmasına sebebiyet vermeyecek şekilde ürünlerin yüksek sıcaklığa çıkarılmasının ardından şok soğutma işleminin uygulamasıdır.Kalite ve besin değeri kayıpları olmadan yemeğin muhafıza süresi uzatılmış olur.